不是的！普通橘皮不等同于陳皮，也不具有陳皮的功效與作用。

橘皮與陳皮的區別就在于“陳”這個字。

而且也不是隨意吃完的橘皮都可以制成陳皮，必須達到成熟標準的橘子皮才可以制成陳皮。

在我國中醫藥著作《本草備藥》中記載：只有放置三年以上的橘皮才能稱作陳皮。

中醫學認為，橘皮鮮用時燥性明顯，放置一段時間后作用會和緩，歷代醫家對此也多有論述。

陶弘景曾曰：“橘皮入藥，須陳久者為良”。

《本草綱目》云：“橘皮，他藥貴新，惟此貴陳”。

根據中醫理論，橘皮經多年貯藏陳化，“則多歷梅夏而烈氣全消，溫中而無燥熱之患，行氣而無峻削之虞”（《雷公炮制藥性解》），故醫家習用陳年橘皮，簡稱為陳皮。

簡單來說，新鮮橘皮中揮發油含量較多，雖然也有理氣的功效，但香氣濃郁，性質燥烈，不平和，理氣但耗氣，有的人可能還會出現上火現象。

所以，千萬不要把橘皮當作陳皮使用。也最好不要用橘皮泡水喝！

此外，即使是優質的陳皮，也不能隨意食用。

因為陳皮是理氣藥，須對證配伍使用，勿過量或過久服食。二氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者皆慎服陳皮。